金屬包裝材料的性能

　　耐蝕性。
　　耐蝕性是金屬包裝材料最重要的性能，金屬包裝材料大量用作食品罐頭和飲料等容器，因此要求其能適應各種食品、飲料等的特點和要求。
　　金屬罐的腐蝕包括罐內和罐外的腐蝕。護角紙罐內腐蝕主要由內裝食品、飲料等內容物引起的。例如食品中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽、草酸鹽、花色素之類的色素就會促進內面腐蝕;食品中混有硫磺、亞硫酸鹽及硫化物等時，會在內表面產生明顯的黑斑;罐中殘留的氧氣也會引起內面腐蝕。
　　決定金屬包裝材料耐蝕性的重要因素是鍍層和表面處理，但鋼基板的化學成分和表面純淨程度也很重要。一般要求硫、磷、銅的含量越少越好。紙護角但也有特殊情況，如碳酸飲料罐要求硫多一些為好;含檸檬酸的食品銅含量多一些有利於耐蝕性等。
　　為了增加耐蝕性，表面必須鍍一層耐蝕金屬(錫、鉻、鋅等)，並形成鈍化膜，從而具有很強的耐蝕性。鍍層難免存在著許多孔隙，在孔隙處鋼基暴露出來稱為露鐵點。
　　常用金屬包裝材料中，鍍錫板的耐蝕性要比鍍鉻板、環保包材鍍鋅板、低碳鋼板好。鍍錫板的耐蝕性受很多因素影響。
　　鋁質包裝材料的耐蝕性比鋼質包裝材料的要好的多，其抗腐蝕性主要取決於鋁合金的化學成分、雜質的含量、板材的金相組織、表面質量等;
　　力學性能。
　　金屬包裝材料的力學性能主要包括調質度塑性、延展性、可成型性等。如鍍錫板的調質度用表面洛氏硬度值HR3OT來表示，測HR3OT值是采用洛氏表面硬度計;可成型性通常用杯突值表示，杯突值可通過杯突試驗測得。
　　印刷適性與造型。
　　金屬包裝材料具有閃光的金屬色彩，包裝材料再經過透明或不透明色油墨印刷底層(打底)，圖文就更為鮮豔。這是一般包裝產品難以達到的。
　　金屬印刷產品可以加工成各種立體造型的包裝物。如圓形、方形、多角形、弧形、錐形以及其它各種異形筒、罐、盒包裝器具，達到美化商品、提高商品競爭能力的目的。
　　衛生性。

　　金屬包裝材料在使用了恰當的塗料後，能使其在衛生性方面達到食品衛生的要求，避免有毒有害物質溶出汙染內容物。